Circuito cervecero en la ciudad de Curitiba

Brasil es el país con mayor crecimiento en consumo de cerveza artesanal en Sudamérica, y Curitiba es la ciudad con mayor crecimiento en este aspecto dentro de Brasil. Su gente cosmopolita, cervecerías artesanales de primer mundo y un conocimiento de la cultura de cervecera la hace una Meca para los amantes de la cerveza en Sudamérica. Por esto decidí hacer una guía de lugares o un city tour con los principales puntos cerveceros de esta ciudad, donde encontraran buena gastronomía, música, gente linda y por supuesto lo mejor de la cervecería artesanal en nuestro continente.

Cervejeria da Vila: Este local es emblemático de por sí, sitio de reunión de los miembros de la Acerva Paranaense y Procerva (asociaciones de cerveceros artesanales) es un lugar pequeño con dos ambientes, música en vivo y mucho bullicio. 12 expendedoras sirven cerveza fresca alternando rótulos locales e internacionales, estos varían de tanto en tanto. 

Los refrigeradores con cervezas especiales tienen más de 120 rótulos, cada uno con su correspondiente vaso y descripción. La cocina es fantástica y aunque las opciones de picadas son muy buenas, deben probar la “Hamburguesa Rufus” carne vacuna de primera con pan casero, cebollas caramelizadas y salsa de la casa, imperdible. La presencia de Beer Geeks es notoria, pero permite a uno hablar y aprender del tema que más gusta a la gente que frecuenta este bar, “la cerveza”.

Dirección: Calle Mateus Leme 2631. Tel. 3015-4620 Horario: de lunes a viernes de 18:00 a 1:00 y sábados desde las 15:00 a 01:00.

Templo da Cerveja: El templo del cervecero, literalmente para fieles y recién convertidos, el Templo da Cerveja tiene rótulos para todos los gustos. Los dos locales son pequeños, tanto en Batel como en el Shopping Mueller, poseen una mesa central y butacas para degustar las birras. La cantidad de rótulos en el local es grande, mas de 150. Los empleados están bien entrenados a la hora de sugerir alguna cerveza u orientar a los novatos en el tema. No tiene cocina, pero sirven maníes como para dar una camita a las bebidas. Es el mejor lugar para tomar algo de paso y durante el día en Curitiba. Con mucha seguridad ha convertido y seguirá convirtiendo a más a la logia de la cervecería artesanal. El Templo da Cerveja no puede dejar de ser visitado, el lugar realmente logra una conexión espiritual con la bebida.

Dirección: Coronel Dulcídio 757, Batel y en el Patio de Comidas del Shopping Mueller .Tel. 3532-9155 (Batel) y 3029-8269 (Shopping Mueller). Horario: de lunes a viernes de 13:00 a 22:00 y  sábados desde las 11:00 a 22:00. Domingos (solo en el Shopping Mueller) de 14:00 a 20:00.

Mr. Beer: Más que un bar Mr. Beer es la franquicia de locales de venta de cervezas especiales y artesanales más grande de Brasil. No cuenta con muchos rótulos en sus góndolas, pero la falta de cantidad se palia con calidad. Mr. Beer trabaja con rótulos exclusivos y muchas veces difíciles de hallar en otros locales dedicados al mismo rubro. Tampoco cuentan con cocina, pero si hay mesas para degustar algunas birras de paso. También los empleados están bien entrenados en el tema y son buenos guías a la hora de elegir rótulos. Si quieren hacer algún regalo exclusivo a alguien que es amante de cervezas, este es el local al que deben ir.

Dirección: Shopping Curitiba piso L2.Tel. 3018-1965. Horario: de lunes a viernes de 13:00 a 22:00 y sábados desde las 11:00 a 22:00. Domingos de 14:00 a 20:00.

Hop n’ Roll Beer Club: como la mayoría de los dueños de bares especializados en cervezas Fabio y sus amigos son cerveceros caseros y artesanales. El bar es grande con un patio techado y un salón climatizado cerca de la barra principal. En esta barra más de 24 choperas que llenan constantemente los vasos de los clientes sedientos por cervezas de primer nivel. Rótulos nacionales e internacionales se mezclan en una pizarra que muestra los rótulos disponibles en las bocas expendedoras. 

Las heladeras de cervezas en botella cuentan con más de 150 cervezas diferentes a disposición. Para comer lo mejor son las picadas, “Bolinhos de Siri e Camarao Marley” es un combinado de croquetitas de cangrejo y camarón, la mejor. Otra picada podría ser “Bolinhos de Aipim com carne seca” croquetas de aipim rellenos de carne seca. Cuando ordenen para comer pidan el “Pepper Trip” una selección de salsas picantes extremas para acompañar los platos, me compró de inmediato. Al fondo del salón se puede ver y visitar la micro cervecería del bar. Si uno no cuenta con el equipo en casa y tiene una buena receta de cerveza, Hop n’ Roll  alquila los equipos para el efecto, genial!!! Tomar unas pintas al sonido de puro rock and roll es el alma de este bar.

Dirección: Calle Mateus Leme 950, Centro Cívico. Tel. 3408-4486. Horario: de lunes a jueves de 17:30 a 01:00. Viernes y sábados desde las 17:30 a 02:30.

Clube do Malte: Con un tópico propio dentro de este blog Clube do Malte es uno de los locales que no podía faltar en esta lista. Douglas y Rogerio dueños del local son verdaderos amantes de la cultura cervecera. El bar de fachada color verde es un paraíso para quienes disfrutan de esta bebida.

Un ambiente climatizado y un pequeño patio en el fondo forman el local. Más de 12 choperas sirven cerveza tirada tanto brasileras como internacionales, refrigeradores donde podemos encontrar más de 150 títulos de cervezas son otro fuerte del bar, la carta de cervezas es fácil de entender, una excelente guía las divide por estilos, sabores, tipos y maridajes, muy práctica para el novato en lo que cervezas artesanales se refiere. 

Para comer pueden pedir alguna picada, pero mi plato favorito es el “Sándwich de Pernil Vacuno”, pruébenlo. El bar cuenta con una tienda de suvenires cerveceros y botellas para llevar a casa. También suscripción para un club de cervezas mensual, envían rótulos diferentes cada mes a domicilio, genial. Bandas en vivo tocan en el local, jazz, blues y covers de rock and roll clásicos, todo esto hace que las cervezas servidas en el bar sepan aun mejor.

Dirección: Calle Desembargador Motta 2200, Batel. Tel. 3014-9313. Horario: de lunes a sábados de 10:00 a 00:00.

Mercado Municipal de Curitiba: Una de mis actividades favoritas cuando visito Curitiba es ir al Mercado Municipal. Ubicada cerca de la Terminal de ómnibus y ferroviaria de la ciudad es un lugar icónico para visitar. Para quienes gustamos de la buena comida y las buenas bebidas es como ir a un parque de diversiones. Muchos inmigrantes en especial de origen japonés e italiano tienen sus locales en los cuales venden productos y comidas típicas, los “emporios” o bodegas ofrecen todo tipo de bebidas de primera, whiskies, vinos, destilados y por supuesto cervezas artesanales. No le puedo decir exactamente dónde comprar las cervezas, ya que hay muchos locales que las venden para llevar a casa o para consumirlas en el lugar. Recorran, busquen y pregunten en la mayor cantidad de locales que puedan, siempre hay algún rotulo que podrían pasar por alto. Y acompañen sus birras con alguna minuta de los locales de comida del mercado.

Dirección: Avenida 7 de Setembro 1865, Alto da Gloria. Tel. 3363-3764. Horario: de lunes a domingo de 07:00 a ¿?.

Quintal do Monge: Los domingos de mañana se realiza una feria artesanal en el centro histórico de la ciudad, en un lugar llamado “Largo da Ordem”. Artesanías, ropas, artículos para la casa y una gran variedad de comidas se ofrecen en esta feria. El tanto caminar y recorrer los stands hace que uno tenga sed, y para ello está el “Quintal do Monge”. Con un patio frontal deja ver los transeúntes pasar mientras uno disfruta de una buena cerveza artesanal. El bar es bastante nuevo en comparación a los demás citados. Su carta de cervezas también es limitada aún, pero hay promesa por parte de los dueños de ir aumentando la cantidad de rótulos y cervezas tiradas. Para comer hay varias opciones internacionales en la feria, acompañarlas con una cerveza artesanal y deleitarse con el bullicio en una mañana soleada de domingo es una actividad que deben experimentar.

Dirección: Calle Doutor Caludino dos Santos 24, Largo da Ordem. Tel. 3232-5679. Horario: martes a viernes de 17:30 a 02:00. Sábados de 14:00 a 02:00. Domingos de 10:30 a 18:00.

Bella Birra: Curitiba como capital ecológica cuenta con una inmensa cantidad de plazas y parques. La “Plaza de España” es un centro de encuentro citadino con una variedad de restaurantes, cafés, food trucks, gente que se reúne en la misma plaza haciendo picnics y bares, uno de estos es “Bella Birra”. El lugar es un local ubicado en una esquina, mesas en la vereda frente al local y un salón, donde siempre hay música en vivo y televisores para ver los partidos del campeonato brasilero de futbol. La cantidad de rótulos disponibles supera los 50 en botellas y algunas marcas tienen cerveza tirada. Nunca comí nada en el lugar y las veces que voy la gente solo consumen cerveza, así que no puedo recomendar algo de la cocina. El lugar es de ambiente relajado y descontraído, mucha gente linda y de buena vibra frecuenta el lugar. Es el mejor local para tomarse unas cervezas artesanales los domingos por la tarde y por qué no entre semana en el after office.

Dirección: Calle Doutor Carlos de Carvalho 1262, Plaza de España, Batel. Tel. 3018-7049. Horario: Siempre abierto, según el cartel.

Además de los bares que están listados, en Curitiba se celebra anualmente un festival internacional de cervezas llamado “Wiki Bier”, rótulos de todos los países se encuentran presentes y es un evento que no se puede dejar pasar, buena música, alegría, buenas cervezas son la mejor forma de describirlo.

También quiero orientarlos a probar los rótulos de las cervecerías artesanales curitibanas, la Cacau IPA y la Hop Weiss de Bodebrown. La cervecería Way con su American Pale Ale, Double American Pale Ale y una Porter con nueces. La Partido Alto una lager con dry hopping para tomar toda la noche, todas las que nombre son ganadoras de premios internacionales y son curitibanas.

Las cervecerías como Bodebrown y Way cuentan con tours guiados a sus instalaciones, también cursos sobre elaboración de cerveza casera y artesanal.

Otra actividad imperdible organizada por Samuel Cavalcanti, co fundador de la cervecería Bodebrown es el Beer Train o Tren cervecero. Un paseo desde la ciudad de Curitiba hasta la ciudad de Morretes, pasando por la Sierra Paranaense y el Bosque Atlántico, con paisajes, comida, compañía y cervezas de primera!!! Un paseo que no se pueden perder.

Creo que he citado la mayoría de las actividades cerveceras de esta ciudad maravillosa. Si aman las cervezas artesanales y quieren hacer un viaje para conocer y disfrutar más de ellas, Curitiba debe ser su próximo destino.

Salud!!!!