Otros 5 Sándwiches para probar en Asunción!

Las opciones de sandwicherías en la Ciudad de Asunción, crecen cada vez más. Cada uno de estos locales tiene su sándwich o combinación estrella, y entre tantas opciones buenas es difícil decidir cual probar primero. En esta pequeña lista les doy 5 opciones que son de mis preferidas y espero que también sean de su agrado.

“Torta de Costilla Vacuna a la Parilla” de Ajúa!: Don Mario Estrella es un maestro de la culinaria underground! En el menú de su local conviven armónicamente platos tradicionales de la cocina mexicana y deliciosas creaciones con ingredientes autóctonos de México y Paraguay. Una de estas creaciones es el Sándwich de Costilla Vacuna a la Parrilla. Como su nombre lo dice lleva pan (telera), costilla vacuna deshuesada sazonada con especies mexicanas, cocida a la perfección a la parrilla y salsa guacamole. Sencillo? Diría que si, en su sencillez se encuentra el secreto, ningún sabor sobrepasando a otro. Y si lo quieren picoso agréguenle una de las salsas picantes de Ajúa! ya sea Doña Bárbara o la poderosa salsa picante Ajúa! a base de Naga Jolokia le darán ese toque que todos los amantes de las comidas picantes buscamos. Mariden el sándwich con alguna cerveza estilo India Pale Ale Americana o un vino de la cepa Gewustraminer. Dirección: San Roque González  y Dr. Hassler  Local 11 Villa Morra Hall. Asunción, Paraguay. Teléfono: 021-624171, también para Delivery.

“Sándwich de Lomito Completísimo” de NCA Beer Garden: El sándwich de lomito de Ninjas con Apetito, cuando aún era un food track, fue lo que hizo que me enamore de la culinaria de este local. NCA Beer Garden se transformó, como diría “con esteroides”, dejó de ser un food track para convertirse en un beer graden, con mayor espacio, opciones culinarias, lugar  para reunirse con amigos y disfrutar de la más variada carta de cervezas artesanales con que cuenta actualmente la Ciudad de Asunción. Pero nada de esto hizo que la culinaria de Ninjas Con Apetito cambie, el sándwich de lomito “Completísimo” sigue siendo para mí la especialidad de la casa. Pan, carne de lomito vacuno, de pollo o cerdo, aceitunas, huevo frito, morrones, lechuga, tomate, queso y panceta! Pidan el agregado de las dos salsas de la casa que obligatoriamente deben acompañar a este sándwich, la salsa de ajo y la salsa picante “Ninja”. Para maridarla pueden elegir entre varios rótulos de cervezas artesanales y especiales con que cuenta NCA Beer Garden, disfruten del patio, del cielo asunceno, unas cervezas refrescantes y este manjar de nuestra cocina callejera llevada a un nivel más elevado! Dirección: Padre Cardozo 578 casi Juan de Salazar. Asunción, Paraguay. Teléfono: 0992-280977

“Sándwich Árabe” de Barakiah: Barakiah es el mejor local de comida rápida árabe de Asunción, punto! Siendo de ésta forma, el mejor lomito árabe de la ciudad debe cocinarse en este local. Pero no en su tradicional pan árabe o pan pita, mejor poner todos los ingredientes entre dos panes de hamburguesa y dar esa sensación única de devorar una comida con un sabor exquisito con las propias manos. Los ingredientes, los mismos que el Lomito Árabe de Barakiah, carne vacuna o de pollo previamente condimentada con especias, receta exclusiva de Don Jamil, propietario del lugar, repollo, tomate, cebolla, salsa árabe todo entre dos panes de hamburguesa, un manjar. Quieren hacer que este sándwich pase de ser genial a espectacular, simplemente pidan que cambien la salsa árabe por Humus, una verdadera explosión de sabor en la boca. Por supuesto que no pueden dejar de probar la salsa picante casera de Don Jamil, extremadamente sabrosa! Dirección: 5ta. Avenida 1360 entre Morelos y Avenida Estados Unidos. Asunción, Paraguay. Teléfono: (021) 372-771

“Baguette Habanero” de Almacén del Plata: recientemente abierto, pero con gran crecimiento en popularidad, Almacén del Plata se ha convertido en un lugar de preferencia para la gente que busca comer tablas para picar y sándwiches con ingrediente de excelente calidad. Entre las opciones de sándwiches encontramos a este “Habanero”, el pan baguette del local creo que ayuda en un 75% a que el sándwich sea realmente delicioso, luego sus ingredientes hacen el otro 25% restante, sin desmerecerlos, carne de lomo de cerdo al horno, pepinillos, mayonesa especial, mostaza y salsa de chile habanero a gusto! Como dije delicioso, aunque las demás opciones de la carta también son buenas, me quedo con ésta! Acompáñenlo con alguna cerveza que el local tiene buena variedad de estas. Dirección: Dr. Morra 832 casi Tte. Vera. Asunción, Paraguay. Teléfono: (021) 3293255

“Sándwich de Verduras” del Lido Bar: El último de esta lista es un clásico de nuestra ciudad Capital. Aunque muchas veces opacado por las deliciosas como, empanadas, milanesas de surubí o el caldo de pescado del local, este sándwich es uno de los preferidos de nuestros compatriotas que visitan este tradicional bar asunceno. El sándwich de verdura del Lido Bar es refrescante y de un tamaño generoso comparado con los otros sándwiches de su misma categoría. Pan de sándwich blanco, mayonesa, lechuga, tomate, jamón y queso. Eso es todo? Si, pero el sándwich sabe fantástico. Como dije refrescante en el verano y una opción menos calórica para el “tereré rupa”. Algo que cualquier asunceno que se precie de comer bien tiene que probar. Para maridarlo no hay mejor que una “Pulp” pomelo o naranja bien fría y comer el sándwich en la barra del Lido Bar, ese populoso ambiente que se vive día a día es folklore asunceno puro! Dirección: Palma esquina Chile. Teléfono: (021) 446171.

Como siempre señalo en este tipo de post, es imposible abarcar todas las deliciosas opciones de sándwiches que se encuentran en la Ciudad de Asunción en estos días. Si alguno quedo fuera de la lista, es solo cuestión de tiempo hasta que aparezca en algún post en Vare’a Korocho! Si no es así espero recomendaciones! Vayan y prueben estas delicias de la culinaria asuncena!