Alex Restaurante es un verdadero restaurante
de autor, no como otros mal llamados de esta forma en nuestro país o por
nuestros compatriotas. Todos los platos son
de autoría del dueño, administrador y mozo del lugar.
El local es una casa colonial adaptada
para que funcione como restaurante, no son muchas mesas un total de 10, dan la
idea de una atención personalizada, me encantan los restaurantes así, donde hay
mucho contacto entre el dueño y los clientes. La edificación se encuentra sobre
la Ruta II que lleva a la ciudad de San Bernardino frente a la entrada del ex
Hotel Casino San Bernardino. De murallas y paredes blancas, puertas y ventanas
amplias, un “corredor jere” con una
vista al patio frontal y un salón en el interior.
La decoración es simple,
cuadros y pizarras en las que se pueden leer las ofertas o alguna sorpresa
especial en el menú del día. Cuenta con estacionamiento propio y la atención está
garantizada ya que es realizada por su propio dueño.
De las entradas puedo
recomendarles la “Picada para dos” jamones, quesos, aceitunas y bocadillos de
la cocina son buenos compañeros para esperar los platos de fondo. Otra entrada
y gusto particular mío son lo “Chorizos al Curry” chorizos con salsa de curry y
papas fritas crujientes, acompáñela con alguna cerveza, la mejor de las
entradas.
Luego de las entradas que vengan
los platos principales, mi preferido es el “Lomito Vacuno” medallones de lomito
con salsa de vino tinto al punto de cocción que uno elija con guarnición de espárragos
asados en salsa y coquetitas de papa. El recomendado y preferido del Chef es el
“Lomo de salmón asado”, salmón asado a la plancha con salsa de vino blanco, papas
asadas y espinacas a la manteca. Dos platos que también destacan son el “Pollo
al Curry” y el “Lomito y la milanesa de Cerdo”. También hay pizzas baguettes,
sí son pizzas presentadas en pan baguette originales y ricas.
De postres la variedad no es muy
grande, son diferentes tipos de copas heladas, la “Copa Alex” con licor de
huevo, crema y nueces trituradas y la “Copa Balleys” helado bañado en licor de
crema irlandesa son las mejores.
Para tomar hay jugos naturales de
frutas, gaseosas, cervezas nacionales y alemanas como Paulaner, Erdinger y
Franziskaner. Es uno de los pocos lugares en Paraguay donde cuentan con
digestivos tradicionalmente alemanes como Underberg y Jägermeister. La
carta de vinos no es muy buena pero está mejorando de a poco, cada vez que
visito el local encuentro nuevos rótulos, esto da esperanza.
Alex
Restaurante es un lugar obligatorio de conocer para cualquier amante de la gastronomía.
Una cocina de primera, una atención personalizada, una vista y ambiente de lo
mejor hacen que este restaurante sea uno de mis preferidos en nuestro país, conózcanlo
y verán porque lo considero así.
Calificación General: 4
Precio: $ $ $
Dirección: Km. 47 de Ruta 2,
frente al ex Hotel Casino San Bernardino. San Bernardino, Paraguay.
Teléfono: 0981-151-684
Horario: de martes a domingos de 12:00
a 15:00 y de 19:00 a 23:00.
Formas de Pago: Efectivo.
