Comedor Ña Ñeca

San Bernardino, Altos, Nueva Colombia y otras ciudades del departamento de la Cordillera se convirtieron para muchos paraguayos y extranjeros en sitios de vacaciones y descanso. La accidentada topografía del lugar, la naturaleza y cercanías al Lago Ypacarai hacen que estas comunidades rurales sean como dije destinos turísticos muy apreciados. Muchos restaurantes nuevos con menú típico y otros que ofrecen cocina de los inmigrantes, en su mayoría alemanes y suizos, se encuentran en esta región. Este tópico se trata de un lugar que ya tiene sus años pero la calidad de sus platos sigue inmutable, es el Comedor Ña Ñeca.

Por más de veinte años Comedor Ña Ñeca ha deleitado a comensales locales y turistas que llegan a la ciudad natal de Luis Alberto del Paraná. Cuando uno llega al local lo primero que nota es un enorme árbol de mango que se encuentra al frente, dando desde ya la sensación de frescura y tranquilidad que caracteriza a muchos hogares paraguayos, es exactamente eso lo que uno encuentra en el lugar, la familia Larrosa nos recibe en su propia casa adaptada para ser un comedor.

Un quincho fresco con varias mesas, el de decorado compuesto de obras de artistas plásticos nacionales y macetas con frondosos helechos refirman esa sensación de ambiente familiar. ¿Y qué comer en Ña Ñeca? En este restaurante la comida casera es la principal protagonista. Se especializan en pastas caseras de las cuales puedo recomendar dos ¨El tallarín con estofado de carne¨ y ¨Los ñoquis con estofado de carne o pollo¨, los fideos hechos a mano combinados con la salsa de carne tienen un sabor único, y los ñoquis no se quedan atrás, probablemente son los ñoquis con mejor textura que uno puede comer fuera de su propia casa, la masa es suave y liviana, cuando uno da un mordisco es la misma sensación de masticar algodón, increíblemente leves y deliciosos, a mi parecer el mejor plato del lugar.

Milanesa de Surubi 

 No puedo dejar de recomendar las milanesas, la de carne y de surubí son las mejores opciones, pueden pedirlas en forma tradicional con esa cascara crujiente o en sus versiones tipo Napolitanas con salsa de tomates, queso mozzarella y jamón cocido encima, rellenas con jamon y queso o la versión ¨a caballo¨ con cebollas rehogadas y huevo frito por encima. Todas las variantes son deliciosas y no dejen de acompañarlas con una guarnición de ensalada rusa o ensalada alemana. Muy importante pidan el picante de la casa, no siempre lo tienen pero si pueden probarlo vale la pena, no es muy picoso pero si muy sabroso, no se olviden!

Ñoquis con Estofado de Carne

Un plato del lugar, recomendación de mi amigo Biagio Mura, es ¨La Tortilla Española¨, para nosotros un tortillon de papas pero muy sabroso, de costra crujiente y relleno suave.Todos los platos los acompañan mandiocas o batatas hervidas, para tomar hay jugos naturales y cervezas nacionales.

Vayan a Comedor Ña Ñeca, disfrutaran de platos caseros en un ambiente tranquilo y acogedor como pocos!

Precio: $ $ $

Dirección: General Bernardino Caballero y Defensores del Chaco. Altos, Paraguay.

Teléfono: 0512-230059 y 0981-227646

Horario: Todos los días de 11:00 a 21:00.

Formas de Pago: Solo Efectivo.

Parador Tebicuary, Villa Florida

Desde que tengo memoria viajo al interior del país, muy a menudo a los departamentos del Sur, Misiones e Itapúa. Uno de los recuerdos más gratos que tengo y sigo disfrutando hasta hoy día son las paradas ya sean para desayunar, almorzar, merendar o cenar en el Parador del Touring y Automóvil Club en Villa Florida.

A orillas del Rio Tebicuary, ofrece un lugar donde descansar y reunir fuerzas para seguir viaje. Los protagonistas principales de los platos son los pescados. Extraídos del mismo Rio Tebicuary. Y los platos estrellas, lo digo de esta forma porque es casi imposible separarlos, son “la milanesa de surubí” en sus diferentes estilos, normal, a caballo o napolitana y la “sopa de pescado”. El aroma y sabor de estas delicias traen recuerdos de infancia y satisfacción a mi memoria. Para acompañar alguna ensalada de las más tradicionales también se encuentran en el menú, mixta, rusa o alemana.

Ok, no solo de pescado vive el hombre, también “bife a caballo” o un riquísimo “tallarín con pollo” son opciones para quienes no son amantes de los peces. Para el desayuno y merienda un café o cocido con leche con tostadas o mixtos calientes. Y para quienes estén apurados por volver al asfalto, algunas de sus minutas, empanadas de todo tipo incluso de surubí, sándwiches y dulces tradicionales.

Disfruten de la vista del Rio desde el patio o en el salón panorámico, relajante y revitalizante. Los precios son accesibles y siempre lo atienden a uno de la mejor manera.

Calificación General: 4

Precio: $ $ $

Dirección: Sobre la Ruta 1 Km. 165. Villa Florida, Misiones, Paraguay.

Horario: de 6:00 a 00:00 todos los días.

Formas de Pago: Efectivo.