Mr. Jack Burger Bar Caffe

Caminar por la calle y toparse con alguna sorpresa agradable es de lo mejor, fue lo que  nos sucedió a mi señora y a mí una noche buscando algo para comer en Santiago de Chile. Entre mirar y mirar locales hubo uno con un tipo de brillo especial, nos atrajo el decorado y sobre todo un cartel en el que decía “Burgers”. Es una de nuestras comidas favoritas, decidir un lugar donde comer una buena hamburguesa en Santiago es tan difícil como encontrar una aguja en un pajar. No estoy diciendo que las hamburguesas en Chile sean malas, todo lo contrario, antes que nada importan “carne paraguaya” lo que ya garantiza una calidad superior en lo que a materia prima se refiere. Otra cosa, casi todas las marcas de comidas rápidas y restaurantes americanos poseen locales de sus franquicias allí, lo que hace la competencia y que decidir por un restaurante de hamburguesas sea muy pero muy difícil.

Ok, Mr. Jack es un bar de hamburguesas, ja! con un decorado inspirado en las hamburgueserías americanas de los años 50 y un toque futurístico, hasta psicodélico, estilo de los 80. Combinación de colores blanco, rojo y negro con adornos de neón predominan tanto en las paredes como en los pisos. Una barra con butacas altas y dos salones con mesas y boxes muy estiloso. La atención es muy buena los pedidos corren y salen muy rápido, adoro eso.

Pueden picar algo mientras piensan que comerán de fondo, para este efecto mi recomendación son los “Mr. Onion Rings” cebollas empanadas y fritas con salsa tártara y mayonesa con barbacoa, solo para dilatar el estomago.

Pero lo mejor de comer en Mr. Jack son sus mega riquísimas hamburguesas. Todas son excelentes pero les voy a recomendar las que más me gustan. En otro lado pueden encontrar pizzas de cuatro quesos pero aquí tienen “Mr. 3 Cheese” hamburguesa de carne de primera con queso mozzarella, queso azul y queso cheddar, champiñones, cebolla morada y lechuga, del karajen!!!

Realmente dos son mis favoritas, la primera la “Mr. Wagyu” carne 100% de Wagyu con aguacate, queso fundido, tomate y lechuga, pero le disputa el primer lugar la “Mr. Cordero” una hamburguesa de carne de cordero con queso, pepinillos, cebolla morada y tomate. La verdad si tuviese el estomago suficientemente grande como para que quepan las dos me las comería, la decisión es dura. Ambas tienen derecho a un upgrade especial más ingredientes por un pequeño costo adicional.

No podía faltar la más simple de todas, la “Mr. Cheeseburger” solo carne de la mejor, queso cremoso y pepinillos, simple pero potente!

Todas las hamburguesas vienen con papas fritas. Se puede optar por tres tipos de pan, el popular pan de hamburguesa, pan ciabatta o pan pita también conocido como pan árabe.

Hay un listado de todos los ingredientes desde el tipo de carne hasta los condimentos que te permiten armar tu sándwich de la forma que más te gusta.

Para tomar hay gaseosas, cafés, jugos naturales y licuados. Pero cervezas, cervezas, cervezas son las mejores compañeras para las hamburguesas de Mr. Jack. Algunas marcas internacionales como Heineken  y Brahma, pero las chilenas son mejores entre las más conocidas la Cristal. Algunas artesanales como Kuntsman de tipo Lager no filtrada son mis preferidas.

Lo único que puedo reprochar al lugar es que cierran muy temprano en la noche. Uno tiene que ir muy temprano para comer. El resto es genial.

Espero siempre que salga o salgan ustedes a buscar algún lugar nuevo para comer se topen con uno como Mr. Jack Burger Bar Caffe. 

Calificación General: 5

Precio: $ $ $ $

Dirección: Avenida El Bosque Norte 0145, Las Condes, Santiago, Chile.

Teléfono: 02 9820533 y 02 09820479. También para Delivery.

Horario: Todos los días de 12:00 a 00:00.

Formas de Pago: Efectivo. Todas las tarjetas de Crédito y Debito.

Festivales Musicales son también Festivales Gastronómicos.

Aunque mucha gente lo niegue Paraguay está pasando por un apogeo económico muy bueno. Esto se ve reflejado directamente con el aumento del consumo de artículos de lujo. Un constante crecimiento de personas que buscan mejores lugares donde comer y bebidas gourmet hicieron que nuevas inversiones en este sector aparezcan constantemente.

Un mayor poder adquisitivo da lugar a que empresarios apuesten por traer grupos musicales internacionales que anteriormente era poco probable que pisen suelo paraguayo. Dentro de estos festivales musicales uno puede encontrar una gran variedad de opciones para comer y beber dependiendo de su ubicación geográfica. Vare’a Korocho como asiduo participante de estos festivales tratará de darles unos pequeños tips de que tomar y beber para que la velada en un concierto sea, gastronómicamente hablando, de lo más agradable y placentera posible.

La mayoría de las comidas que se sirven en estos festivales son comidas rápidas, hamburguesas, panchos o hot dogs, pizzas, etc. Así que si quieren algo mas casero o elaborado es mejor comer algo en casa o un restaurante antes de ir a un concierto. Dependiendo el país uno puede disfrutar de todo tipo de comidas callejeras varias cuadras antes de llegar al sitio donde será el espectáculo. Todo depende de las leyes del país donde nos encontramos pero tanto en Paraguay, Brasil, Chile, Argentina y Uruguay, encontramos algunas de las comidas populares más queridas por todos los latinoamericanos camino al Show. Los asaditos son los más comunes, “espetinhos” en portugués, generalmente asados en una parrilla portátil al carbón y servidas por algún simpático personaje que grita a voces “el asaditoooooo” en bandejas de cartón o en palitos de madera. No puede faltar lo segundo más popular bien de lado a los asaditos los famosos embutidos o “chorizos parrilleros” para comerlos con mandioquitas o ponerlos en el medio de pan y armarse un delicioso “Choripan” atiborrado de todo tipo de salsas que carecen de la mínima idea o noción de respeto a cadenas de fríos o etiquetas de marcas famosas, hacen que sean más deliciosos aun!!!

Al lado de estas parrillas virtuales casi siempre se encuentra una conservadora ya sea de tergopol, metal o plástico, que contienen en su interior bebidas heladas, gaseosas y cervezas. No en todos los países venden bebidas alcohólicas en los shows así que si quieren tomar alguna cervecita antes de ingresar éste es el momento.

Luego de atravesar todo aquel bullicio y movimiento de masas en las afueras uno llega al local del concierto. Independiente de la zona donde uno compro la entrada la mayoría de los expendios de comidas en los shows se encuentran en patios de comidas. Dos o tres marcas que venden productos alimenticios con exclusividad.

En Paraguay por lo general hay Hamburguesas, Sándwiches de Lomito y Panchos para comer. Opten por las hamburguesas o Lomitos son hechos en el momento y el tamaño es mayor. Para beber sirven cerveza y gaseosas en vasos de plásticos, asegúrense de que carguen todo el contenido que le corresponde sus vasos, ya que la mayoría de las veces pueden llevarse más hielo o espuma que la propia bebida.

En Brasil, es muy parecido con nuestro país pero esta vez opten por los Panchos, Hot Dogs o Cachorro Quente, ya que son más grandes y más deliciosas que las “X”o hamburguesas. También para tomar se puede beber cerveza y gaseosas.

En Chile tienen un gran amor a la comida rápida mexicana, este se puede ver en los shows. Muchas casillas vendiendo Burritos y Tacos. Porciones de Nachos. Claro que también hay hamburguesas y hot dogs pero opten por lo mexicano para variar. En el país trasandino por lo general solo venden gaseosas y jugos en los conciertos.

En Argentina lo más popular en los conciertos son las “Patys” que son hamburguesas súper simples o plains, pan, carne y queso, también es mi primera opción entre las otras como los Panchos o Sándwiches de jamón, queso y verduras. En Argentina también son pocas las veces que venden bebidas alcohólicas en los conciertos. Así que agua mineral o gaseosas estarían bien para calmar la sed.

En todos los países las zonas Vip o las entradas Vip vienen con derecho a un refrigerio gratis, por lo general son picadas o los mismos productos que se venden en los patios de comidas. También hay derecho a cervezas, gaseosas, vinos y otras bebidas “de cortesía” por así decirlo, esta todo más que incluido en la entrada, se los puedo asegurar.

Bueno creo que ahora van a tener un panorama general a lo que se enfrentarán en lo que gastronomía de shows se refiere. Siempre los precios en las afueras del local donde se realiza el concierto son más baratos, prepárense para un sobrecargo de por lo menos un 300% dentro del local.

Una cosilla, espero que adopten el sistema de no vender bebidas alcohólicas en los conciertos en Paraguay y Brasil. Soy bebedor de cerveza y vino, pero luego del Show en algún bar o restaurante. La no venta de bebidas alcohólicas hace que el público se mantenga más tranquilo, menos violento, que aprecie más el espectáculo y la clasificación de los eventos sea familiar.

No coman mucho ya que hay que saltar, cantar, poguear y esto es un ejercicio físico extenuante. Solo lo suficiente y disfruten del Show!!!

Rock n’Roll baby!!!!

Flannery’s Irish Geo Pub

Esperar horas para abordar el avión, tramites de aduana, esperar de nuevo para descender del avión, mas tramites de aduana, tomar un remis o un taxi que lo lleve a uno hasta su hotel son cosas que todo turista debe pasar cuando viaja por el medio más rápido y seguro, o por lo menos así lo aseguran las empresas de transporte aéreo. Como dije la vida del turista es difícil, pero que mejor para reponerse de ese stress que una buena pinta de cerveza fría y una comida que revitalice y caliente el cuerpito. Si esto viene acompañado de buena música y un ambiente tranquilo aun mejor. Esta es la forma que conocí Flannery’s.

Al llegar al hotel en Santiago de Chile me encontré en la esquina del mismo con este muy acogedor pub estilo irlandés. Cuenta con estacionamiento propio. Su edificación no difiere mucho de los demás pubs irlandeses alrededor del mundo, ubicado en una esquina, con mesas en el exterior, una planta baja con dos ambientes en el interior y una planta alta que sirve como lugar de conciertos para grupos musicales, una terraza cerrada y una barra. Como dije mucho verde, madera y paredes de piedra y grandes ventanas al estilo de casas del campo de Gran Bretaña dan una vista de lo que sucede en la calle mientras se disfruta de alguna refección para quienes no se sienten en las mesas frente al pub. El barrio donde se encuentra el pub se llama  Las Condes y es muy frecuentado por turistas, quienes son en su mayoría clientes del pub, existen otros pubs irlandeses en Santiago pero la mayoría queda en el Centro Histórico, en el Patio Bella Vista, un poco retirado de donde me encontraba.

Algo que causó mucha curiosidad en mi persona fue la diversidad de platos internacionales, en especial de origen asiático en el menú, atípico para un pub irlandés. De entradas tienen que probar las Papas Fritas, vienen cortadas en trozos grandes y con una salsita especial. Para compartir tienen dos tipos de Tablas, la De La Casa más volcada a los carnívoros, jamones, embutidos, pates. La otra es La Mediterránea, la mejor para quien gusta de los quesos, vegetales y deliciosos chutneys, ambas son para 2 a 4 personas y son una buena escusa para acompañar algún traguillo.

De plato de fondo tal vez lo mas irlandés que se pueda encontrar en el menú sea el Irish Fish and Ships, pescado blanco frito a la cerveza y acompañado de papas fritas y salsa tártara casera.

Pero no pude evitar la tentación de probar una de sus hamburguesas, se veían tan apetecibles cuando las traían a las mesas continuas, la mejor como casi siempre ocurre es la más simple, la Galway Burguer, carne vacuna de la mejor y jugosa, con aros de cebolla, queso roquefort, aguacate, lechuga y tomate, con papas al estilo irlandés, sí aquellas cortadas en trozos grandes. Si quieren algo más light tienen ensaladas, la mejor es la Ensalada Del Mar, camarones empanados, lechuga, tomates, aguacate y una salsa rica para aderezarlo todo.

Para tomar que mejor que cervezas en un pub como Flannery’s. Tienen algunas importadas como Carlsberg, Erdinger, las de Cerveceria Modelo la popular Corona Extra y la Negra Modelo. Tuborg y una de mis preferidas la Grolsh. De las nacionales chilenas la mejor de probar me parece la Kuntsman en cualquiera de sus presentaciones. Se sirven chopps en pintas de las marcas Carlsberg, Guinnes, la que lleva el nombre de la casa la Flannery’s y algo muy raro el Fanchopp una mezcla de la gaseosa Fanta con Chopp o casi la misma opción Shandy.

Tienen una gran variedad de tragos, deben probar el Flaming Flannery’s y buenos Whiskys les hacen compañía.

Se festejan las fechas tradicionales irlandesas como El Día de San Patricio, con todo lo que este tipo de festividades ameritan.

Flannery’s no será el pub más irlandés que conocí en mi vida, pero les puedo asegurar que la bebida, la comida, el ambiente, la música, la excelente atención y la cordialidad por parte de sus empleados harán que vuelva siempre sin importar bajo que bandera de país trabajen!

Una vez más Slainte!!!!

Calificación General: 5

Precio: $ $ $

Dirección: Calle Encomenderos 83, Las Condes, Santiago, Chile.

Teléfono: 2336675.

Horario: de lunes a viernes de 12:00 a 02:30. Sábados y domingos de 17:30 a 03:00.

Formas de Pago: Efectivo. Todas las tarjetas de Crédito y Debito.