Citaré una frase de Matt Skinner, “El mejor vino del mundo es aquel que a uno más le gusta”, no hay verdad mas cierta que ésta en cuanto a esta bebida se refiere.
D.V. Catena Cabernet-Malbec es un vino bi varietal tal como el nombre en el rótulo lo describe, Cabernet Sauvignon y Malbec. No es para nada el vino insignia de la Bodega que lo elabora, pero a mi parecer es el mejor. Su relación precio-calidad lo hace aun más atractivo y confirma la frase anteriormente citada, que no es necesario pagar mucho para disfrutar de un excelente vino, ciertamente uno al pagar mucho dinero por un vino con seguridad tomará uno de muy buena calidad pero eso no garantiza que sea agradable o no al paladar.
La magistral mezcla de 50% del Cabertnet Sauvignon proveniente de Agrelo de la bodega La Pirámide y 50% del Malbec de Lunlunta en Maipú de la bodega Angélica hacen que este vino cree una sinfonía en los sentidos del que lo prueba. Un color rojo rubí, aromas de especias del Cabernet, frutos del bosque, chocolate y vainilla provenientes del Malbec, y una sensación de suavidad en boca que lo hace parecer más un mousse que una bebida son sus características. Yo lo describo como una “Vainillita o un Mousse de Vino con Vainilla” simplemente inmejorable. Esta suavidad y delicadeza lo hace un vino muy apreciado por la mujeres.
Es ideal para acompañar carnes fuertes, cordero, algún corte vacuno no magro, carnes silvestres y pastas con ingredientes de mucho cuerpo. Unos consejitos para dejar que éste vino demuestre todo su potencial, elijan la cosecha más joven que encuentren en las bodegas, comercios o restaurantes, éste es un vino joven por excelencia. Si lo tienen en casa pongan hielo en una champanera sumerjan la botella por unos minutos hasta que baje su temperatura y luego retírenlo del hielo, dejen que tome temperatura ambiente o ayuden poniendo sus manos alrededor de la botella, este proceso hace que libere con mayor intensidad sus aromas y sabores!
El representante en nuestro país es Frutos de los Andes S.R.L., Sicilia 444 casi 14 de Mayo, Asunción, Paraguay. También en la Bodega Whisky House, Le Sommelier y los restaurantes de alta cocina en Asunción.
Disfruten de este maravilloso regalo de la bodega Catena Zapata para el mundo, les garantizo que no se arrepentirán.
Asi es Evelio, este vino es exelente ,y vale la pena pagar un poco más. Para los conocedores y consumidores del buen vino, es totalmente recomendable.
ResponderEliminarEsa frase de Matt Skinner creo lo leí en la BBC, y siempre me pareció una frase llena de humildad, viniendo de un entendedor como él.
ResponderEliminarVoy a mirar si encuentro este vino por donde vivo.
saludos
Gaby
Espero lo encuentres y lo disfrutes!
ResponderEliminarApenas llegue la cosecha 2008 no dejen de probar por lo menos una botella, si la 2005 y la 2007 estaban buenas esta 2008 está insuperable hasta ahora!
ResponderEliminarEsta es la nueva dirección de Frutos de los Andes. León Fragnaud 768 e/ Pacheco y La Franconi (al lado del depósito de Farmacenter) ,Recoleta.
ResponderEliminarEl nro de teléfono es 021-603158.