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domingo, 13 de junio de 2010

Trago a Trago con la Franziskaner Weissbier

De origen alemán, Munich específicamente, Franziskaner es una cerveza que reúne todas las cualidades que un amante de la cebada busca.

Tipo weiss, elaborada a partir del trigo, de cuerpo robusto, posee un sabor delicado y suave al paladar. 5,0 % de graduación alcohólica. Un ligero aroma banana, como resultado de la fermentación, y una espuma delicada. Tiene 3 variedades, la original Weiss, una oscura tipo Dunkel y una clara llamada Crystal.


A mi parecer “la mejor cerveza de trigo del mundo”. Fue amor a primer sorbo. Las demás cervezas quedan con tan poco cuerpo, tan desabridas en comparación, que es un motivo de malas notas en un review para cualquier bar o pub que no la tenga en su carta de cervezas!


Es buena para acompañar desde el brunch hasta una hamburguesa, una oveja o cerdo asado. Claro que siempre lo mejor es algún plato picante tipo Thai. Viene en presentación de botella de 500 C.C. y se recomienda servirla en su totalidad en un vaso con la misma capacidad. Ya que los sedimentos que se encuentran al fondo de la botella dan un toque extra de sabor.


Se puede encontrar en algunos pubs en Asunción como Kilkkenny Irish Pub, Astoria, Britania Pub, Pizzeria El Alamo, la importa Casa Rica.


Vale la pena probarla y disfrutarla.

Astoria Bierhaus


Lo que hacia falta en Asunción era exactamente esto, un lugar donde los amantes de la cebada puedan encontrar un refugio y disfrutar ahí el delicioso y espumoso liquido de color ámbar. Pero no todo es exactamente lo que se anuncia.

Una decoración impecable, mucha iluminación que es algo que siempre busco en los lugares donde voy a comer o beber, un espacio amplio con muchas mesas, música de primer nivel y un estacionamiento privado, que se puede pedir más? Ok… ya que te dan todo eso porque no pedir más, no?

Astoria cumple la función de una casa de la cerveza a medias. La carta de cervezas internacionales o gourmet como también se la conoce, peca por ser extremadamente limitada. En su mayoría cervezas brasileras, de las cuales la única rescatable es la Bohemia, unas argentinas y otras nacionales. Ok, con etiquetas internacionales, pero hechas acá!!! Pocas cervezas alemanas, que deberían ser las niñas mimadas del lugar, Paulaner, la prácticamente intomable Erdinger. Salvan esta categoría la siempre noble Franziskaner y una de sus competidoras directas la Krombacher hablando de ella en su variedad Weiss. La cerveza de la casa sí es una opción viable, pruébenla!

La cocina es el punto débil en Astoria. Una carta llena de ideas espectaculares para acompañar las cervezas pero muy mal llevadas a la práctica. Desde una descomunal hamburguesa completamente desabrida, picadas de frituras con olor a aceite a unas salchichas con tres tipos de salsas muy ricas pero con el pan completamente mojado. Hacen que uno no tenga a Astoria como primera opción a la hora de cenar o picar algo antes de los tragos.

Para disfrutar unas cervezas frías y escuchar buena música el lugar es genial!
Para comer…no!

Calificación General: 2

Precio: $ $ $ $

Dirección: Avda. España c/ San Rafael, Asunción, Paraguay.

Teléfono: 664.443/664.444 para reservas.

Horario: de lunes a jueves de 18:00 a 02:00, viernes de 18:00 a 03:30 y los sábados de 19:00 a 20:00.

Formas de Pago: Efectivo, Todas las tarjetas de credito.